MARRUECOS

SI VIAJAS POR MARRUECOS NO DEJES DE DEGUSTAR..... EL GEDID CARNE CURADA

Durante El Eid (fiesta musulmana), la costumbre es que cada que familia, en la medida de sus medios, sacrifica una oveja.  Prepararan comida con carne, tagines, cuscús, carnes a la brasa..,
Ademas se deja parte de la carne se seque, llamado "El Gedid" الكديد.

 
 Es una carne marinada en diversas especias y secado al sol, lo que puede comer durante todo el año.